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日本秘湯を守る会 貝掛温泉

〒949-6211新潟県南魚沼郡湯沢町三俣686

TEL.025-788-9911・FAX.025-788-9912

mail:info@kaikake.jp

貝掛ブログ 記事一覧
staff (2015年9月26日 10:51)

2015新米契約.jpg今年産の契約に訪問
晴天が続き連休で稲も乾き
刈り取りが始まりました

刈り取ってから軽く乾燥させ
袋詰めが始まります
貝掛温泉でお食事にご提供する
のは9月28日の晩御飯からを
予定しております

今年産は水分が多い感じ



staff (2015年9月 2日 07:34)

こめ2015.jpg無事に提携農家さんの
田んぼの稲は順調に成長

この時期は水張りを止め
強い根を作る時期とのこと

雑草狩りに余念なく
黄金色の稲穂になるまで
台風の行き先が気を揉む



staff (2015年8月29日 14:38)

IMG_3761.JPG首都圏の観光学部の大学生
総勢40名を受入れ先の
岡山県の県北地域にある
旅館ホテルへご案内

白いシャツで司会している
のが弊館の五代目

観光業の底上げと将来の
人材育成に望みをかけて

朝から晩まで お涙頂戴の
旅館業では もうありません
若者が憧れる旅館に
なりますように



staff (2015年8月15日 09:14)

https://accetory.jp/articles-155
↑↑↑ ラビリンス2015の開催決定!
7月末のFujirock。そして9月の
Labyrinthも苗場で開催。
日帰り温泉 お待ちしております



staff (2015年8月 6日 18:49)

米袋.jpg地元の米農家の若奥様方が
集まって製作しています

30㎏の米袋
精米すると捨てられていた
米袋を かわいいエコバックに

内張りを加工して
ミシンで補強した優れ物

人気でTVにも紹介されてます
そろそろ新米の季節
季節先取りのお洒落にどうぞ



staff (2015年7月28日 19:35)

FullSizeRender.jpg新潟の『るるぶ』を見ると
日本海と幸や「南蛮エビ」と
並んで紹介される代表食材の
「栃尾の油揚げ」を10年越しに
堂々メニュー化決定です


貝掛の板前衆には反対され続けていた、地元居酒屋の鉄板商品。
焼いて、ぶっかけるだけだからメニューにはと難色でしたが、
いよいよ熱意に負けてくれて、面前で焼いてご提供の協力体制が
実現します。隣の隣の隣の町の栃尾出身者のスタッフの同級生の
老舗油揚げ屋さんの全面協力により貝掛Sizeで納入も実現
縁と思い続けたことで、お客様にご披露できますこと、感謝。



staff (2015年7月20日 18:50)

米とり20150720.jpg貝掛温泉は南魚沼産の原産地の
隣町に直接 米を取りに行きます
新潟産の中でもTopなのが塩沢産
こしひかり。地元の誇りです。
貝掛温泉で食べるお米はこの田んぼ

しっかりと雑草が刈り取られ
日差しをしっかり浴びて成長中
混ぜ米なしの純度100%南魚沼産こし

意外に地元の旅館で出されていない
特Aクラスのこしひかりを
貝掛温泉はお客様に提供してます

万一 仕入れられなくなりましたら
素直に公表しますのでご安心を



staff (2015年7月11日 18:58)

清津川2015.jpg貝掛温泉に続く一本橋の
貝掛橋を流れる清津川(きよつ)
流れていくと三大渓谷の一つ
清津峡に流れて信濃川へ

貝掛の人気の季節になりました
布団を掛けないと肌寒い貝掛
お客様は ここは涼しいわねって
心地よい風と満天の星空を
浴衣で散歩してください



staff (2015年7月 6日 13:51)

あじさい 夏.jpg地元の方にも もっと貝掛を
体験してもらいたいんです。
地元の方は地元の魅力を積極的に
伝えずに駄目出しをする話が多い
地元は上京が楽しい
在京の方は南魚沼を楽しみたい
その交差がもどかしくて、、。

旅人の想いを馳せるには都市を
知らねばと 大きい街へStaffを
連れていく計画をしています。



staff (2015年7月 6日 13:51)

あじさい 夏.jpg地元の方にも もっと貝掛を
体験してもらいたいんです。
地元の方は地元の魅力を積極的に
伝えずに駄目出しをする話が多い
地元は上京が楽しい
在京の方は南魚沼を楽しみたい
その交差がもどかしくて、、。

旅人の想いを馳せるには都市を
知らねばと 大きい街へStaffを
連れていく計画をしています。



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