本日が最終日の酒蔵見学
大人の社会科見学に相応しい
中身の濃い　見学会でした
←丁寧に説明して頂きました
　　蔵人の阿部様
　　本当にお世話になりました！

仕事真っ最中の中を見学

←頭にフワフワの頭巾を被っているのが
　　見学している我々でございます

阿部様が無理してくれいるのでは　と
心配になる程　熱心に説明してくれました

蔵人が集まり　これから洗米と
水にひたす作業の　浸水　を始めるようだ

蔵の中は冷蔵庫の中のような温度
麹の部屋は４０度もあり
温度差を上手に利用しながら
美味しいお酒を作っていくようです

阿部様と一緒に田植えした酒米も
洗米の順番待ちをしていました
美味しいお酒になるために
沢山の人の手が加わっていくのですね

また来年のこの時期に
酒蔵見学は開催をさせて頂きます！

南魚沼地域では一番早く　スキー場がオープン致しました（祝）
目の前のロープウェーで昇れば　銀世界へようこそ
初すべりのため　スキースノボへ　今なら普通タイヤでも来れますね！

今週は「蔵」見学会で連日訪問
創業１７１７年の青木酒造様

滅多に入れない活気ある蔵を
御客様とお仕事中の拝見

今日は休日でお休みですが
また明日からお連れします

昨日は手洗いでの米とぎを
目の当たりにできました

福島県南相馬に宿屋の若い衆が日本全国から集い
小学生向けに炊き出しとお土産を渡しに訪問いたしました
今もなお避難を余儀なくされている現実を目の当たりにし　人間の忘れてしまう
能力に反省しきりの私でした

　








貝掛HPのトップページに　↑が登場しました
通称「佐源太」さん　による　スペシャルマッサージ
クリックして頂くと　貝掛への出社日が確認できるように
なりました　事前の御予約はフロントへ

両袖に広がるスキー場は
かぐら・みつまた・たしろスキー場

山の頂上から　まっすぐ下の方に
貝掛温泉がございます

囲まれた山々は
冬は　その殆どがスキー場へ

最近では　苗場より「かぐら」が
若者に人気を博しています
雪質と景色が人気の理由だとか

車で電車で　好アクセスですので
今年の冬はご計画を

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

各蔵（くら）　今年のお酒の製造に大忙し
今年の「お酒」で　呑みすぎにはご用心

１１月は酒蔵大忙しの月
←麹の部屋で蔵人が
　ハダカでしこんでいます

こんな場所まで見せてくれる
粋な酒蔵（青木酒造様）は
ご縁の賜物

私が五代目着任時に挨拶へ
行った時に見せて頂き
是非　貝掛の御客様にも
見せて欲しいと懇願し
開催となった見学会


貝掛の御客様なら～　と快諾して頂いた　蔵元さんとの大切な会でございます
たぶん　蔵人は　見て欲しくないかも知れませんが　貝掛ならしょうがないな～
生の酒造りを　みせてもらえます　通常は決してみせてくれません
そのため　いくら貝掛の御客様といってもルールとして　酒造り関係者はお断りします
こしひかり収穫後　雪が降る前の　新潟の最後の活気となります
　２０日宿泊～２１日朝見学会＝定員満員
　２１日宿泊～２２日朝見学会＝自家用車で向かって頂ける方のみ　あと５名
　２３日宿泊～２４日朝見学会＝定員満員
　２４日宿泊～２５日朝見学会＝送迎者・自家用車とも　まだ空きあります

例年１１月の酉の日に開催される市
日本各地の鷲神社で賑わいます

福をかき込めと「縁起熊手」が
処狭しと展示販売されています

平日でしたが一の酉は大盛況
江戸から栄えた鷲神社（おおとり）の
酉の市は関東一かもしれません

寛永寺の墓参りと合わせて
日帰りにて強行スケジュール

今年は大雪と地震と洪水と
頭を悩めた事が続きましたので
来年こそは良い年にと祈願

粋な男女が　熊手を求めて
各店舗で購入後の拍手（かしわで）が
鳴り響いた活気有る祭りでした

 

 

←購入した熊手

常連様にお願いして事前に準備を
しておいて頂いた　縁起熊手
ありがとうございました

浅草の「よし田」さん直筆の
祈願注入の渾身の一品
御年９０歳のおばあちゃま

七福神が盛々の熊手を手に
今日のお客様の夕食時間をめがけ
トンボ帰りの新幹線ホーム

たまにはゆっくり上京したいと
思いつつも　まだまだ駆け出しの
五代目につき　これにて御免

平成２４年は
御客様にとっても貝掛温泉にも
良い年となりますように

今年も無事に「貝掛」できました

春先に田植えを一緒にさせて
いただいた　青木酒造様との
共同商品　今年で３年目

「鶴齢」の本醸造に
「貝掛」の紋入りラベル

１１月１日朝のチェックアウトから
恒例にして振舞い酒とし
お土産にお渡ししております
在庫限りで終了です

南魚沼産のこしひかり　と
地酒の人気酒　鶴齢　で
秋の旬が出揃いました

ススキを見ながら　星空みながら
風呂と米と酒

四季を感じての１１月
そろそろ冬支度が始まります