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staff (2015年10月31日 13:38)

南魚沼米農家さん日本穀物検定協会の
食味審査にて、特Aランク
を連続で取り続けている
のは南魚沼産のコシヒカリ
だけなんですよ!

諸説あると存じますが
TPPの米に反対している
農協さんに対し緩和策として
いろんな県の米をAランクや
Bランクに押し上げていますが、南魚沼は雪国で川が巡る山地の中の盆地
なので、江戸時代以前から米を同じ場所で作り続けているんです。米作り
に本気でなければ、美味い米ができなければ、わざわざこんな雪の苦労が
ある南魚沼で耕しません。南魚沼の誇りとして、米農家と除雪の技術力が
ございます。